默认冷灰
24号文字
方正启体

第七十三章 老头儿,你好好想一想!

    许娇娇看着他那着急的模样儿,当场就笑了起来,“行!那咱们今天晚上就吃鱼吧!”

    “好好好!你说这鱼要怎么收拾,我这就去!”

    一想到今晚真的可以吃上好吃的了,他顿时就龙精虎猛的。

    “师叔,你就将这鱼杀了、收拾干净就成,剩下的我自个儿来。”

    许娇娇说着就站了起来,跟着他一起去了厨房。

    趁着赵大夫收拾鱼的当口,许娇娇就从酸菜坛子里捞了了一大把的酸菜,又将要用到的配料都准配好了。

    她是打算做一道酸菜鱼、一道酱香烤鱼的,所以要准备的东西不少。

    严恪进来的时候,就看到她一直在忙活。

    他立刻问,“师妹,有什么事儿是要我做的?”

    “师兄,你来得正好!”许娇娇见他来了,也就道:“你先将师叔收拾好的那条鱼拿进来。”

    “好!”

    严恪的动作很快,许娇娇拿到鱼了之后,就直接将鱼分成了两半儿。

    看着她一个半大的小丫头将菜刀使得那么好,严恪心里都还是不大放心。

    他走了过去,说:“我来弄,你只要告诉我怎么弄就好……”

    许娇娇闻言下意识的就想要拒绝,但是想到严恪本身就是个会打猎的,也处理过不少野物,所以她最终还是将菜刀递给了他。

    “先给这里划一刀,然后将这个位置的鱼线抽出来……对对对,就是这里。然后贴鱼大骨头,将这一层肉都剔下来。”

    “这样么?”

    “对,师兄你做得真好!”

    许娇娇可不是说场面话,而是严恪的刀工真的很不错。

    她自己练习了一年才有现在这个手法的,可严恪的手法比她的还要厉害!

    她每次都只需要稍微指点一下,他就能按照自己的意思将鱼片好。

    见他三下五除二就将两大块鱼肉片出来了,她就让他将鱼骨头剁成段儿,顺带将芋头也切成块儿。

    都准备好了后,她才让他帮忙烧火。

    起锅烧油,锅一热,许娇娇就将鱼骨头、芋鱼头、鱼尾巴都放了下去,煎得两面金黄了后,她才往里头加了两大瓢热水。

    水一开,熬出来的鱼汤就是奶白奶白的。

    她将酸菜放了下去,再次煮开,鱼汤就变得有些黄黄的了。

    随后,她将鱼骨、酸菜等物都捞了出来,放在了汤盆里,这才开始下鱼片。

    见严恪一瞬不瞬的看着自己的动作,她也就说:“下鱼片的时候得一片一片得下,一下子都放下去的话,鱼片受热不均,而且也容易散。

    这样子放下去后,也不要搅动,数差不多50个数儿,就可以了。”

    严恪见她说着说着就想要自己将整口锅扛起来,也就连忙过去,“这个我来,你力气小,小心烫着自个儿。”

    “嗳!多谢师兄。”许娇娇笑眯眯的说,“对,就这样子倒在盆子里就好……”

    等他倒上去了后,她就往上头放了一把青花椒。

    随后又重新烧了一点热油,再让他淋了上去。

    就在他淋上去的那一瞬间,厨房里响起了一阵滋啦滋啦的声音。

    与此同时,青花椒的香味儿也被激发了出来。

    赵大夫刚拿着第二条鱼进来,就被这股子香味儿勾得肚子里的馋虫都闹腾了起来。

    他砸吧砸吧嘴,道:“娇娇,这就做好了?”

    “嗯,酸菜鱼可以了。”许娇娇说,“现在咱们将烤鱼也做了,就可以了。”

    烤鱼也快,她先是用开水烫了豆芽跟白菜,最后用热油炸了鱼,再煮开了酱。

    炉子一烧起来,直接将烫好了的豆芽、白菜放在锅底,再将鱼放在上头,最后淋上酱汁,炭火慢慢的熬着。

    火力一到,汤汁就开始咕嘟咕嘟起来了。

    龙老九与赵大夫闻着这股子香味儿,都已经馋得不行了。

    但许娇娇并没有让他们立刻吃,而是先给他们三人来了一碗酸菜鱼汤垫肚子,“喝点这个汤,看看会不会淡了……”

    赵大夫是立刻就配合喝了一大口的!

    这一口下去,他当即就感叹不已,“这才是食物啊,我们之前做的那些,那可真的是什么都算不上。”

    喝完了这一口,他就巴巴的看着许娇娇,“丫头,我想尝一尝这烤鱼,现在能吃了么?”

    “可以了,吃吧!”见他都等不及了,许娇娇也就不阻拦他。

    赵大夫可不会瞎客气的,一听说可以吃了,他先是给自家师兄夹了一块鱼肉,然后自己也开造!

    他本身就是个好吃的,如今又爱上了许娇娇的手艺,一吃就停不下来了。

    这不,一刻钟不到,他就已经干了两大碗米饭了!

    后头他自己发现如果一直吃米饭的话,压根就吃不下多少烤鱼、酸菜鱼,于是他就改变了主意儿,只吃菜不吃米饭。

    龙老九与严恪也十分喜欢这两道菜,这一开吃了,他们两个都默默不说话,只专心吃饭。

    见他们都吃得特别香,许娇娇就心里也高兴。

    小半个时辰过去,酸菜鱼与烤鱼都被吃光了!

    而赵大夫自己都还有些意犹未尽呢,“娇娇,这两道菜可真的是太好吃了!要是早知你手艺这么好,嘿嘿,我就早点儿收你为徒好了。”

    许娇娇闻言当场就笑了起来,“喜欢就好,下回我给你们做别的。说真的,看着你们这样子大口大口吃得喷香,我心里就特别高兴!

    特别是师兄,你多吃些才好,我觉得你最近长高了一些呢……”

    她不说,龙老九与赵大夫都没怎么注意到。

    现在她这么一说,他们俩都觉得严恪好像真的高了一些。

    特别是龙老九,他将严恪仔仔细细的打量了一番后,道:“看着是比以前高了一些,而且脸色也越来越好了。

    就是你这模样儿……嗯,我总觉得有点眼熟……”

    从前他瘦巴巴的,脸色也差,倒不觉得跟谁像。

    可如今这么仔细一看,他就真的觉得这眉眼很熟悉。

    许娇娇闻言立刻朝他看了过去,“老头儿,你好好想一想!指不定你见过师兄的亲生父母呢!”