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第三百四十一章 鱼骨做菜,顶级想法

    第三百四十一章 鱼骨做菜,顶级想法(1 / 1)

    腐小团看到这些弹幕也是非常的解气,果然还是这些粉丝懂得苏御!

    他也想要看看这个厨师,到底有着几斤几两!

    敢说出这样的话,好好的教训他才是!

    而苏御已经来到了厨房和这个厨师四目相对!

    “我这里还有着剩余的金枪鱼,我倒是想要看看你怎么处理这金枪鱼!”

    “一个外来者也“六五三”敢在这里指手画脚,我想要看看你有没有这份勇气!”

    苏御看到这条金枪鱼之后,嘴角微微一笑,并不是他不好处理!

    而是这条金枪鱼已经千疮百孔,大部分的肉都已经被取出。

    “你们吃过鱼骨吗?”

    “这金枪鱼的鱼骨可是大补,不光光里面的鱼骨髓,还有着其他的肉质,都是鱼骨鲜肉!”

    苏御将鱼骨开始分成四厘米的段,用清水将它清洗干净,一定要把里面的血液还有周边的粘液全部清洗干净!

    而苏御要做的当然是椒盐鱼骨,他当然不可能选择金枪鱼的大骨...而是选择金枪鱼两边的小骨!

    小骨上还附带着一些杂肉,这样做起来的味道非常的鲜美!

    把姜切成片改刀成条,再切入一些少许的葱丝!

    在家里面倒入少量的黄酒开始抓匀,这葱姜水是必备的一步!

    因为鱼骨头非常的腥,如果无法将它的腥味全部去除...

    接下来根本没有任何作用,除了去腥之外还要有腌制,其实速度很快!

    苏御加入了少许生抽,加入了一些胡椒还有着椒盐,这椒盐是最主要的!

    只不过这些椒盐和普通的椒盐不一样,是苏御从商城当中兑换出来的特制椒盐!

    再加入一些面粉。

    将锅内倒上一层厚厚的橄榄油,最后在腌制好的鱼上面打了一层鸡蛋黄!

    记住一定要是鸡蛋黄,千万不能够留有任何的鸡蛋液!

    旁边的厨师看着苏御的操作也感觉到非常的怪异...

    他从来没有见过这么处理鱼骨头的,他根本没有想到这鱼骨头竟然还能吃!

    “哗啦啦!”

    鱼骨头两边全部炸至金黄裹上蛋黄之后,颜色直接变得更加的鲜亮!

    鱼香味儿也直接流出一块一块的让人嘴角流口水!

    苏御将火开到更大,又倒入了一些油,这是复杂复杂过后的鱼骨,会变得更加的酥脆香嫩!

    “苏御真的好奇怪,他为什么要做鱼骨呢?”

    “鱼骨很好吃吗?我怎么感觉鱼骨…”

    “这可不是普通的鱼骨,而是金枪鱼鱼骨,金枪鱼鱼骨里面带有着大量的钙元素!”

    “没错,金枪鱼鱼骨里面的营养也非常高,本身就带有着足够的咸味儿,根本不需要过多的去调料…”

    粉丝们在屏幕前在这里不断的争论,对于苏御做任何菜他们都是无条件的支持5.0!

    或许一道鱼骨,就能够战胜刚刚那么多的鱼肉!

    这就是实打实的打脸,他们也想要看看眼前这位厨师脸疼不疼!

    “好了!”

    “椒盐酥鱼骨!”

    苏御加入了一些香叶,加入了少量的椒盐磷在上面直接端到了三个方向,这当然是由他们三个人来品尝作为观众!.