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第三百七十五章 食物的神奇,制作番茄鳝鱼汤

    第三百七十五章 食物的神奇,制作番茄鳝鱼汤(1 / 1)

    苏御如实回答麻叶子。

    听到他的话,麻叶子和腐小团再次有被惊讶到。

    苏御竟然想在这里做一道药膳?

    可是这厨房里面也没有药,他怎么能够~做成药膳呢?

    似乎是看出了她们的-想法。

    苏御解释道:“阿姨,小团,你们不要陷入思维误区,药膳这两个字,名字里面虽然有个药字,但是却并不是说必-须用药来做!”

    “药膳的真正意思是,做出来的膳食或者说食物,有药物那种能够治病的效果,这才是药膳的真正含义。”

    “我跟你们打个比方,你们肯定都知道,感冒或者淋雨之后要喝姜汤来驱寒,其实姜汤就是最简单的药膳,只不过它的作用很单一,只能用来驱寒防止感冒!”

    听到苏御这番通俗易懂的解释,再加上他打的比喻。

    麻叶子和腐小团点了点头,表示理解。

    然后腐小团恍然大悟,对苏御问道:“苏御,难道你打算用这些番茄和鳝鱼以及生姜,做一道能够治疗麻叶子阿姨腱鞘炎的菜?”

    苏御点点头,对腐小团伸出一根大拇指:“孺子可教也!”

    腐小团白了他一眼,她可是很聪明的好不好。

    麻叶子也反应过来,她的脸上都是惊讶表情:“苏御先生,这不太可能吧?我的腱鞘炎是老毛病了,让很多医生都没有看好,难道吃一道菜就能够治好?”

    麻叶子还是觉得这事有些玄幻,还是那句话,如果食物能够治病,那还用医生干什么?

    “麻叶子阿姨,你不要着急,拭目以待就好了!”

    说着,苏御已经开始起锅生火。

    这道“番茄鳝鱼汤”制作方法很简单,唯一需要注意的是食材下锅的先后顺序。

    一般人做汤,都会先下番茄,等番茄被煮出红油,然后再下别的食材。

    可是这道药膳鳝鱼汤,必须先下鳝鱼,两分钟之后再下姜块,再过两分钟,把番茄放进去。

    只有这样,鳝鱼里面包含的-3不饱和脂肪酸以及各种微量元素才能够被煮出来,最后和番茄素以及姜块里面的硫胺素产生奇妙的化学反应,也就能够起到治病的效果了。

    总结一下,制作这道菜,顺序和时间是关键。

    顺序不能错,而且煮的时间也必须严格把控,每隔两分钟下锅一种食材,不能多也不能少。

    苏御按照菜谱里面的注解,很轻松的把食材全部放进了锅里。

    接下来只需要再等十五分钟,一锅美味又能治病的“番茄鳝鱼汤”就能够出锅了。

    等待的间隙,苏御又向麻叶子请教了一些关于掌控火候的经验。

    ...... ... .......

    麻叶子没有任何藏私,把自己对于火候掌握的心得,尽可能给苏御简单明了的说明白。

    这也让苏御有一种醍醐灌顶的感觉,之前虽然他有了爆炎技能,但是却没有升级到最高级别。

    经过被麻叶子的指导,苏御在控火的某些细微之处茅塞顿开。

    这也更加坚定了他要帮助麻叶子的想法。

    麻叶子真的是一个很善良的阿姨,他绝对不能看着麻叶子就这么撒手而去。

    在两个人聊天的间隙,汤终于煮好了。

    小羽生忍不住凑到锅前面,那副样子就像是一只小馋猫。

    小孩子的鼻子总是最灵敏的,她早就闻见锅里传来的香味,有些迫不及待了。亡.