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57:大兄弟,咱能把菜放下来了再说话吗?【求鲜花评价票】

    “各位宾客,请坐好,我们炒完最后一个菜,马上开席上菜啦!”

    “大家都别着急,菜饭多的是。”

    一般来说,在农村办酒席,吃席,就没有出现过这种情况。

    烧菜的团队让客人坐好。

    这是什么逻辑?还不允许别人走动了是吧?

    如果是大酒店有这种规定,大家或许还能接受。

    换做别家,别的烧大席团队,这些村民跟客人们早就怼回去了。

    但大家都知道许福烧的菜,十里八乡抢着吃,为了确保上菜安全,大家都听从建议。

    立刻原地做好,有经验的吃席人,也在这时候拿起了自己的碗筷。

    许福此时正在爆炒最后一道菜:爆炒腰花。

    这道菜十分讲究,从切刀花到腌制,再到各种配料的,以及最重要的火候。

    许福之所以放在最后炒,是因为这道菜一旦放凉了就会变得些许柴硬,而且整体颜色会不好看,没有刚刚出锅时的亮丽色泽。

    哗啦啦…

    哗啦啦!

    所有配料炒变色之后,许福把过过油的一大盆腰花倒入,开大火,迅速颠勺翻炒。

    然后闪电般关掉煤气,倒入大盆里直到汤汁低干。

    “开—席—啦!”

    随着最后一道爆炒腰花完成,许福一声令下,几十个端着大盘子的帮工此时成了全场的焦点。

    他们走到哪,吃席者的目光就随之移动。

    “第一道菜,八喜丸子!”

    端菜的帮工里,许志高走在最前面,他一边把菜盘往桌上放,一边大声笑道。

    “这道菜呢,我们这边乃至许多地方都叫做四喜丸子,装的也是四个,这对于同桌手慢的人来说很不公平啊,于是在前几次,我们的小许师傅给它改名字了,叫做八喜丸子,一桌八个,每个人都有!”

    “好!”

    “小许师傅干得不错,该改进的就改进!”

    “大兄弟,咱能把菜放下来了说话吗?”

    大家都热烈的鼓掌。

    等许志高一转身,八双筷子就分别叉了上去。

    二十盘八喜丸子几乎是同一时间放到桌上的,因为许文给帮工出了新的规定,每次上菜尽可能同时放到桌上,这样几乎每一轮的大席都能同步。

    一轮吃下来,就不会存在太长的时间差距,这对于还没吃席的人来说十分友好。

    在众人还对八喜丸子赞不绝口的时候,第二道菜迅速上来!

    “第二道菜,爆炒腰花,刚刚出锅的,鲜香嫩滑,小心烫啊!”

    “第三道菜,咱们农村大席必不可少的红烧大肘子!”

    “清蒸鲈鱼来咯!”

    “油焖大虾!”

    “清蒸螃蟹!”

    “爆炒鱿鱼!”

    “清蒸深海黄花鱼!”

    “五香卤牛肉!”

    “五香整鸡!”

    “原味卤羊肉!”

    “开胃三鲜汤!”

    “白灼皮皮虾……”

    念到后面,许志高已经麻了,他不想给吃席人们念菜名了。

    因为没念一个名字,他就感觉自己又饿了几分。

    不多时,三十个菜全部上齐,盘子在每桌叠成了三层。

    因为赵万年家底殷实,所以菜品也比普通人家丰富,尤其是比较昂贵的海鲜多了几种,让当地许多人都吃得特别过瘾。

    再加是上许福的神级厨艺烧出来的,每个人都如同坠入仙境一般,只觉得心情达到最好的程度,什么人间疾苦的烦恼在此时都烟消云散;

    “太好吃了,这个皮皮虾真的好好吃啊!”

    “我喜欢那个深海黄花鱼,太鲜美了,平时可不舍得买!”

    “是啊,我一个从不吃海鲜的人都忍不住,嚼在口里,口水瞬间就分泌出来了!”

    “我不行了,实在太香了,我一会要混在最后一轮大席,再吃一次!”

    “嘘,小声点,我也是这样想的,可别让人听到!”

    “香啊,这才是活着的意义!小许师傅烧的大席永远吃不够!”

    “这一对比,我家那口子烧的饭菜就像猪食,话糙理不糙,可不兴笑啊!”

    “听说宴席要摆三天呢,万年这小子厚道,要不是他能发大财呢!”

    “……”

    人们在吃席,村里的狗子也没闲着,压根就不怕人们的躯干呵斥,几十条狗子钻到人们吃席的捉下,为了一根骨头能打起来。

    但终究是没有吓到吃席的人。

    狗子发狂打架可怕,但吃席没抢到菜更可怕!

    第一轮按照预估时间结束,第二轮迅速上菜。

    许福一天中最忙的时间也结束了。

    他向以往那样,坐在临时厨房边上,喝着冰镇饮料,偶尔吃点菜,看着人们脸上满足的表情,他的心情也十分舒畅,已经在心里默默计算今天回家的时间了。

    赵万年家里的院子足够宽敞,所以摆放着二十张桌子吃席,按照计划的一百桌,得需要五轮才吃完。

    一轮平均大约四十分钟,五轮就得两百分钟,保守估计三个多小时。

    而这时候正是中午十二点半,预计到下午四五点钟能完成今天的宴席任务。

    就在此时,赵万年却像是遇到了什么难题,急匆匆向许福走来。

    …………

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