篝火燃起，一只只肥羊被烤得滋滋冒油，老远就闻到香味。
烤羊美酒是契丹人待客的不二选择。
析津府离卢沟桥只有三十里，萧得里底之所以不去城内给洛寒接风洗尘，是因为这是契丹的民族传统和民族习俗。
契丹有在野外宴客的传统，在他们认为野外宴客是很讲究礼仪的事。
诚心待客，天地可鉴。
特别有趣的是，辽皇在中京接见友国使者后，往往还要到皇城外停驻的车帐中住宿。
民族传统和习俗对契丹人的影响有多深远，从这些例子中可见一斑。
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