这种吃法,吃的就是羊肉最纯粹的鲜味.
白水煮出来的羊肉,软嫩清脆,醇香不腻,吃起来风味独特.
普通的羊肉本身的腥膻味极重,一般的厨师只能通过添加各种香料来遮掩羊肉的气味.
但是黄羊不一样,腥膻味极轻,羊肉的滋味在白水的烹调之下,将其中的本味展现的淋漓尽致.
吴天逸将锅中的羊头和羊脖子取出来,直接顺着骨骼的纹理,将它们剖成了大小不一的肉块.
“想吃的就过来吃,不想吃的就继续吃羊肉串吧.”
说完之后,吴天逸也不等他们过来,直接用手抓起了一块羊脸肉.
他也不蘸任何调料,直接就开始吃了起来.
只是吃上了一小口,吴天逸就感受到了羊肉的肉香和无比鲜美的滋味.
羊脸上的肉,细腻程度比其他部位的肉高上了好几个级别.
没有添加任何作料的羊肉,仅仅凭借着本身的滋味,就足以让人回味无穷.
吴天逸没有像吃羊肉串似的狼吞虎咽,觉得只有细嚼慢咽,才能对得起羊脸肉的美妙滋味.
羊脸肉美则美矣,奈何只有薄薄的一层,总是吃不过瘾的,所以吴天逸的第二个目标,就转到了羊舌上面.
羊舌是被吴天逸厚切过的,目的就是体验那种…大口吃肉的畅快感觉.
看着羊舌上面满满的精肉,吴天逸满意地点了点头,就将其塞进了嘴中.
不同于羊肉的细嫩,羊舌肉入口:非常紧实,饱满的肉像是被压缩过似的,吃起来很有嚼头.
耐嚼的羊舌肉,当真是越嚼越香,越嚼越有滋味.
直到吴天逸嚼的腮帮子都有些酸的时候,才算是将一整块羊舌嚼的稀碎,满足地吞进了肚子里.
“看起来很好吃的样子啊,要不我们去尝一尝吧.”
看着吴天逸一脸享受的样子,小鞠也很想去吃上一块.
对于喜欢吃兔头的小鞠来说,羊头肉的滋味也是值得一试的.
“要去你自己去吧,羊肉串才是最美味的东西!”
胖迪吃着羊肉串,用无比坚定的语气说道.
“那我就去了.”
见胖迪没有去的想法,实在是头味道的小鞠站起身来,走到了吴天逸身边.
“天逸哥哥,我能吃一点吗”
小鞠看着正闭眼感受羊肉滋味的吴逸,嘴张了好几次,才蹦出了这么一句话.
“吃吧,想吃哪块”
吴天逸睁开眼说道.
这么多的羊肉,分给小鞠几块也不算什么.
“这羊肉太多了,要不天逸哥哥你给我推荐一下吧.”
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看着满桌的羊肉,小鞠犯了难,只能求助吴天逸了.
她没吃过这个,也不知道哪一块更好吃,真的是看的选择困难症都出现了.
“如果你不介意的话,我推荐你吃一颗1羊眼.”
吴天逸这时候正好将两只羊眼给扣了出来,听了小鞠的话,直接将一颗1羊眼递给了她.
“我可以吃的.”
小鞠喜滋滋地将荔枝大小的:羊眼接了过去.
麻辣兔头有一个精华部位就是眼睛,所以小鞠对这种看起来有些恶心的东西还是能接受的.
“小鞠姐,你真的要吃这羊眼啊”
宋小祖看着小鞠手中的羊眼,表情满是嫌弃,实在是想不通为什么会有人喜欢吃这种东西.
“你们呀,真的是不知道吃东西,这羊眼捏起来很有弹性,味道想必很不错呢,要不要分你一点”
小鞠倒是半点都不嫌弃,反而很期待羊眼的味道.
“我还是算了吧,无福消受,还是你自己吃吧.”
看着羊眼上竖状的瞳仁,宋小祖表示完全接受不来.
这完全就是黑暗料理啊,哪是一般人能吃的.
“你不要那我可吃了.”
见宋小祖连连摆手拒绝,小鞠直接将一整颗羊眼塞进了嘴中.
羊眼一入嘴,因为没有加任何作料,其实味道非常平淡.
但是只要一咬,就能感受到羊眼肉那脆嫩劲道的口感.
鲜美的滋味在羊眼肉中是要欠缺一些的,但是非常醇厚的味道还是让小鞠吃的津津有味.
“小鞠,这羊眼肉这么重口味,你居然还吃的这么开心,我真是刷新了对你的认识啊.”
胖迪实在想不通,小鞠怎么会吃的这么享受.
“你们这是不懂得吃,会错过很多美食的.”
小鞠倒没感觉自己做的事情有什么问题,不放开胆子,哪能吃到更多的美味啊.
“天逸啊,我来吃羊脖子肉了,你不介意吧.”
黄雷吃羊肉串吃爽了,凑过来说道.
羊脖子肉,细嫩的羊肉很多都隐藏在一层层的骨头当中,想要将上面的肉啃干净,是需要不少功夫的.
这样的肉,作为消食是极好的,所以黄雷才会在吃完羊肉串之后才过来.
“吃吧,羊脖子肉还有不少呢.”
吴天逸指着已经切好的羊脖子肉说道.
“好嘞.”
黄雷激动地搓了搓手,就拿起一块羊脖子肉吃了起来.
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