“盐自动结晶的话,颗粒会非常粗大,而且会将卤水里面的重金属融进去.”
“如果等盐浓度到达一定的程度时,我们亲自动手旋盐,主动让盐结晶,情况就会好很多.”
吴天逸解释道.
旋盐可是晒盐人非常重要也是非常辛苦的一件事情,关乎着盐的质量.
“知道了师傅,我会好好做的.”
虽然彭鹏听不懂旋盐是什么意思,但他还是意识到了测卤的重要性,连忙答应了下来.
“看来,这两天我和宋小祖就要走了,只能几个月后再见喽.”
小岳岳得知海盐真的快要晒出来了,感叹道.
他的双手现在依然没有知觉,配合着他郁闷的表情,看起来真是惨兮兮的.
“这不还有两天吗,我们还是有时间聚一聚的.”
彭鹏沉默了一下,又扬起一个笑脸说道.
对于他们这些大明星来说,分别是常有的事,在一起的时候能开开心心的才是最重要的.
“也是,这两天我们好好过一过.”
小岳岳也笑了起来,露出了标志性的酒窝.
“小鹰鹰,你喜欢吃什么尽管吃,我包你能美美地饱餐一顿.”
隔着老远,他们就听见了宋小祖欢快的声音,沉闷的心情好了不少.
“啾”
小鹰鹰看着满地的食物,简直挑花了眼,每种食物都试着啄了一口,发现还是牛肉对它胃口,欢快地吃了起来.
“你喜欢吃牛肉啊,那就多吃一点,我们这还有的是呢.”
宋小祖见小鹰鹰有喜欢吃的东西,笑眯了眼,放心地开始编起了竹篓.
“天逸哥哥,今天晚上我们吃什么啊.”
看着巨鹰吃的开心的样子,胖迪都有些饿了,见吴天逸回来,连忙跑到吴天逸身边问道.
“煎羊排,牛杂汤.”
吴天逸报出了今天晚上的晚餐.
几十斤重的黄羊,在几位大明星疯狂地大吃之下,就剩下羊排和内脏了.
晚上吃这些东西,正是时候.
“羊排,羊杂汤,一听就知道是美”
听着吴天逸报出的菜名,迪笑眯了眼.
“你们去弄一些黄油吧,我打算用来煎羊排.”
吴天逸吩咐道.
奶香四溢的黄油,用来煎羊排的话,能让羊排变得更加香嫩,简直是完美的搭配.
“我倒是想弄,可是离心桶已经被龙吸水给卷走了啊.”
胖迪正想去弄,才想起来弄黄油的设备已经没有了,非常郁闷地说道.
龙吸水给他们带来的损失还是很大的,那些设备就是最主要的损失.
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“没有了可以再做,只要人还在:,一切都不是问题.”
吴天逸对这损失倒是满不在乎,非常淡定地说道.
“师傅,就让我来做吧,我相信我能做好的.”
彭鹏一听就觉得他的表现机会来了,兴奋地跑到吴天逸的身边说道.
“那你做吧,尽量快一些.”
有人愿意主动干活,吴天逸自然不会不答应.
“好嘞,我的实力你放心.”
彭鹏兴奋起来,拿起匕首就冲向了那一堆的竹子中.
看着彭鹏的兴奋样,吴天逸摇了摇头,就开始做起了羊杂汤.
羊杂汤,顾名思义,就是用羊的各种杂碎弄在一起,煮成的一锅汤.
最正宗的羊杂汤,其实里面应该是包括羊头的.
但是羊头已经被吃掉了,而吴天逸也不是讲究这些的,完全不在意.
吴天逸将黄雷留着的心肝肺肠肚一起拿了出来,见黄雷还弄了些羊血,也捎带着拿了过去.
“天逸哥哥,这么多杂碎要一起弄吗,会不会串味啊”
看着吴天逸手边的一堆零碎,胖迪觉得有些接受不来了.
“就是要让它们互相串味给,才能串出个好味道来.”
羊杂汤这种东西,靠的就是将这些杂碎相互调和,做出一锅味道鲜美的汤来.
放在一般人手里,自然就是串味没法吃了.
但是在吴天逸手上,这种事情是完全不存在的.
吴天逸随手拉过一条肠子放在案板上,另一只拿着匕首的手便稳定而迅疾,轻快而有力地剁了下去.
只是一眨眼的功夫,恍如一片虚影飘过,便是刀落肠断,成了一节节的样子.
这时候,才有一阵“哚哚哚”
的切菜声传过来,证明刚才确实是动了刀的.
吴天逸切这些杂碎的时候很有讲究,肠子切段,肺肚切条,心肝切成长片,每一种食材都安排的明明白白.
在一片刀光的闪动之下,那些食材很快就在案板上堆成了一座小山.
“去给锅里倒上一锅水烧热.”
等食材快处理的差不多的时候,吴天逸对一旁的胖迪吩咐道.
“好哒.”
有了任务的胖迪不好意思再站在吴天逸身边了,忙不迭地去忙活起来.
吴天逸又切了些小根:蒜,弄了些辣椒和花椒,那锅水便沸腾了,咕噜咕噜地冒着泡.
吴天逸将案板上切好的杂碎悉数丢进锅里,那些杂碎便随着滚水上下翻腾起来.
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