满锅都是盐,做出来的盐焗海鲜却一点都不咸,这简直太不可思议了.
“莫非真是这盐有问题”
武惊一开始还没想到,听完胖迪的话,也觉得锅里的盐怎么看都有问题.
其他大明星心中也有同样的疑惑,闻言纷纷看向吴天逸,期待他给出一个答案.
“这些盐并没有什么问题,就是正常的盐,谁要是不信的话你们可以尝尝.”
说这话的时候,吴天逸特意瞟了武惊一眼.
也只有这货,愿意亲身做这种傻事.
“你说没问题就没问题吗,我还就想尝一尝呢.”
果然,吴天逸话一说完,武惊就用手捏起了一小撮盐,直接倒进了嘴里.
“呸呸呸这盐也忒咸了吧.”
海盐刚入嘴,一股非常浓郁的咸味便刺激的他连忙弯腰吐了起来.
“,武惊还真是什么都敢尝试啊,一把盐直接就往嘴里塞.”
“看见他这样子我就放心了,里面绝对是货真价实的盐.”
“那么问题来了,既然里面是真盐,那盐焗海鲜为什么不咸”
“因为兵哥哥有特殊技巧啊,在放进去的时候把咸味全都挡住了.”
“好有道理的样子,我竟无言以对”
“噗哧”
几位大明星看见这戏剧般的场景,都忍不住大笑起来.
倒是颖宝,仿佛已经断开了对外界的一切感知,眼睛盯在锅中不放,手和嘴不停地行动着,将一个个海鲜塞进了嘴里.
“水,快给我拿点水来,我舌头都快齁没了.”
武惊被咸味刺激地直抹眼泪,大声喊着要喝水.
“这里有水,武惊大哥你快点喝吧.”
彭鹏连忙去舀了一碗水递给武惊.
“喝噗”
武惊用飞快的速度将彭鹏的碗夺了过去,直接就开始就大口地往嘴里灌,然后将满是咸味的水又给吐了出来.
如此这般重复了好几次,武惊才感觉嘴里的咸味到了能够接受的程度.
“吴天逸,这盐居然真的很咸,海鲜为什么一点都不咸”
武惊非常郁闷地说海鲜在盐上蒸了这么久,居然一点咸味都没有,简直是一件违背常理的事情.
“因为海鲜上的水分已经被擦干了,没有水分盐就融化不了,吸不进肉里面,自然都不会有咸味.”
“而且这些海鲜上面的壳就是天然的保护层,把盐全都挡在了壳外面,你想吃到咸味其实也不容易.”
吴天逸用平淡的声音解释道.
“原来是这样.”
几位
<ter></ter>
大明星恍然大悟道.
这些道理其实都很简单,但是隔着一层窗户纸,就显得神秘和不可思议起来了.
吴天逸把这层窗户纸给捅破了,他们便很快就明白了过来.
“那既然盐没有作用,为什么还要用盐焗啊,用沙子泥土什么的我觉得也差不多啊.”
小鞠发现了其中的一点问题,连忙提了出来.
盐在他们看来就是给东西,增加咸味的,要是没有这个作用的话,能替代盐的东西,有很多.
“盐在锅里最主要的作用是传递热量,把海鲜弄熟,这些用沙子泥土确实也能做到.”
“但是盐的吸水性很强,能够把海鲜中蒸出来的水分全都吸干净,快速地将海鲜的滋味锁住,这种作用却是沙子泥土办不到的.”
吴天逸欣赏地看了小鞠一眼,才出声解释道.
沙子泥土的吸水性比盐要差不少,用这些材料把海鲜焗熟之后,香味其实是要比用盐做出来的要差不少,滋味也没有这般浓郁.
盐焗海鲜,就是前人在进行了无数种尝试之后得到的最佳烹饪方式.
“原来是这么回事啊,没想到盐居然还有这种作用呢.”
几位大明星听完觉得收获颇多,没想到一个小小的盐焗居然里面就包含了这么多知识.
“赶紧趁热吃吧,我都快饿的受不了了.”
解除心中的疑惑之后,几位大明星对美食的渴望又从心底蔓延了出来.
但是当他们把注意力放到锅中之后,全都傻眼了.
“颖宝姐姐,你怎么把锅里的海鲜全都吃了!”
章紫枫用无比哀怨的声音说道.
她吃美食的兴头刚起来,就仿佛被人敲了一个闷棍,让她的兴头直接跌到了谷底.
锅里本来足有大大小小几十个海鲜,现在就剩最后一个了,还被颖宝罪恶的小手直接抓了过去.
颖宝刚将花蛤肉吃进嘴里,就听见了章紫枫的话,茫然地抬起头,用无比呆萌的表情看着章紫枫.
“这盐焗海鲜实在是太好吃了,我一不小心就吃多了,不真的是不好意思.”
颖宝看了看锅中白花花的盐,又看了看脚下一堆的壳,顿时反应过来,羞红着脸说道.
“颖宝,你这战斗力真的太强悍了.”
看着一堆的海鲜全都被颖宝给消灭了,武惊佩服地竖起了大拇指.
他们聊天说话总共也就十分钟时间,颖宝居然就把海鲜给消灭干净了,这效率不佩服都不行.
看无下划线版小说请下载爱看书吧小说记住收藏保存爱看书吧唯一域名，享受高速阅读！