龙威向于大海夫妇笑了一下，摆了摆手，示意他们不用为些争吵，然后说道：“我们酒楼的定位跟其他酒店不一样，所以没必要搞那么麻烦。别说是酒水了，就是菜品，也要限量供应，以免造成浪费。”
“啊，菜品也要限制？”于大海不由得傻眼了。
“是的，这样吧，我们定几个套餐就行了，每个套餐都是固定的饭菜标准，比如说四菜一汤啊，八菜两汤啊之类的。总之，不点菜，不加菜，吃完拉倒。服务员的工作也简单了，厨师也很轻松。最主要的是不浪费，以免有人大手大脚，为了面子多点菜，造成浪费，岂不是变成我的罪过了？”龙威按自己的想法，为长生酒楼的经营模式定了一个基调。
“啊，这样也行？”于大海和孙静都呆滞了，面面相觑，也不知是幻听还是在做梦？
不过，考虑到要为龙董事长的酒楼着想，于大海还是决定，那怕让老板不高兴，自己也要直谏！
“董事长，我虽然来这里以前，只是开大排档的，但也在过许多酒楼，也算是有一定的经验。现在酒楼饭店那么多，竞争非常激烈，稍为让顾客不满意，就有可能影响生意……”
龙威自然知道于大海是为长生酒楼着想，心想也算自己没有看错人，这夫妻俩也是实诚人，一心想把酒楼的生意做好。
不过，他们不知道自己这个酒楼，严格算起来，其实不算是吃饭的地方。所以根据不需要靠饮食来吸引生意。
“好啦，于师傅，我知道你的好意。不过呢，我们酒楼的定位不同，有些事可能还没对你讲。所以你不知道。当然，胡总和萧经理他们是知道的，不信，你问问他们，我说的话有没有道理？”龙威笑道。
“是的，董事长的想法其实很好。我们酒楼的卖点其实不在吃上面，而是‘长生’两字。而且我们是会员制，能够到酒楼吃饭的客人，都是接受了定制的。他们不会因为不能点菜而觉得有什么不便。反而，这种限量的套餐，其实更加高大上。”胡瓜赞成龙威的观点。
萧风也兴奋地说：“不错，不错，我们这个酒楼，就是要与众不同，就是要让人一听，立即就觉得，怎么这么牛！反正我们有独一无二的产品，说夸张一点，等到咱们的名头传出来，想要来咱们酒楼吃饭的客人，说不定一席难求，那些想要挑刺的人呢，爱来不来！”
于大海一时间有点蒙，感到大脑有些混乱了，都不知道该说什么好了。
“好了，等散会以后，有些事情，让萧风跟你们通一下气，以免服务人员不知道怎么跟客人介绍咱们的拳头产品！好了，先散会吧，你们谁带我去看一看酒水在哪里，我可能需要一个独立和安全的库房。嗯，这样吧，卓经理带我去，以后我们的长生酒的安全问题，可要交给你们保安部负责了。”龙威想了想，决定把这事交给卓卫国。
散会之后，萧风就把于大海和孙静留了下来，给他们讲解长生酒楼的核心机秘。
“什么，可以长生的长生酒？”于大海和孙静一听，眼珠子都瞪圆了，不知道萧风说的话是真是假。看他认真的样子，不像是在开玩笑啊？
“萧经理啊，其实么……我不是说你啊，我就觉得吧，咱们做生意，要脚踏实地，一步一步地来。不要虚假宣传，不然的话，一旦被人揭发了，有可能会砸了招牌的。”孙静犹豫了一下，还是觉得有必要劝一劝这几个长生酒楼的创建人。
于大海用鼓励地眼神向老婆示意，表示他也是这个意思，就算是被开除了，但也不能明知道有问题却不说。
“呵呵，我理解你们的心情，换句话说，要不是这酒楼是我老大开的，或者说我没亲身体验过，我也不会相信什么长生酒能够长生。”萧风笑了起来，然后，就开始对于大海夫妇进行了科普。
另一边，龙威和卓卫国去了位于后厨旁边的一个仓库，这里就是堆放酒水的地方。
胡瓜等人知趣地回避了，甚至还有意识地形成一个包围圈，不让人靠近酒水仓库。
龙威走进这间将近一百平方的仓库，看着堆得满满的各种酒水，皱着眉头想了想，就说：“考虑到大部分人的口味问题，这酒只留白酒和红酒。清香型的白酒也不留了，等下你叫人把其它的酒搬出去，另外找地方放，或者干脆等到聚餐的时候，分给员工喝了吧。”
“好吧，不过，董事长，这间仓库的安全太重要了，是不是派专人看管，而且是二十四小时都有人值守？”卓卫国也知道这酒会变得非同凡俗，等到名声传出去之后，恐怕会惹来许多麻烦。
“嗯，不错，姜就是老的辣，卓叔叔，看来我请你出山，那是真的找对人了。这事就你来安排吧，不过，也不用专门派人守。老实说，要是来了高手，你们也守不住，反而有危险。这样吧，你去弄一些监视设备，多搞几个隐蔽的，只要有人进来，就会发送信讯或是报警那种，应该就可以了。”龙威说。
“好的，我等下就去找萧风批条子