“你们淡定一点,我马上就给你们倒:.”
一下午的时间,让绿豆冰沙都冻在一起变成绿豆冰棒了.
宋小祖只能用石头将其敲碎成一块一块的,倒进了碗里.
“好酸好冰啊,跟吃冰棒似的.”
她自己偷偷吃了一块,立马觉得浑身舒爽,仿佛周围的温度都下降了好几度.
“我怎么感觉,这绿豆沙冰比以前的更好吃了”
猴急的彭鹏,用手抓住一块绿豆沙冰就往嘴里塞,一阵咀嚼:之下,透心凉的感觉让他疲惫的感觉缓解了不少.
“因为你太饿了呗,饿的时候吃什么都是美味.”
小岳岳对绿豆沙冰是看不上眼的,但是肚子实在是饿,只能勉为其难地夹起一块绿豆沙冰吃了起来.
“这酸爽,简直不敢相信!”
山楂的酸味和绿豆的清甜滋味融合在一起,经过冰冻之后,味道着实酸甜可口,让已经空空的胃得到了极大的满足.
“谁去将锅里的蚝油盛出来,马上就要用锅煮汤底了.”
几位大明星围在绿豆沙冰那边吃的正香,吴天逸喊道.
“我去我去,正想看看蚝油炼成什么样了呢.”
宋小祖兴冲冲地跑过去,想看看蚝油现在被熬成了什么样子.
“怎么会这样”
看着锅里只剩下浅浅一层的黏稠黑褐色液体,宋小祖惊叫道.
她们可是倒了十几斤牡蛎进去煮的,结果最后就煮出来三四,,两的样子,还不够一碗装的.
这不禁让宋小祖怀疑,是不是被谁偷吃了.
“怎么了”
听见她的叫声,几位大明星还以为出什么事了,连忙跑了过去.
“哎,蚝油呢,怎么就剩这些了,难道被偷吃了吗”
小鞠看着锅里的蚝油,也发出了同样的疑惑.
十几斤的生蚝肉,才煮出这么一点蚝油,实在是让人不敢相信.
“谁会偷吃这种东西啊,不嫌齁的慌吗”
小岳岳觉得小鞠的猜测完全不靠谱.
“那这个怎么解释”
除了偷吃,他们实在想不出蚝油这么少的理由.
“十几斤生蚝,能熬出蚝油已经不错了.”
吴天逸走过来,看着锅中的蚝油满意地点了点头.
新鲜生蚝熬出来的原汁原味的蚝油,现在的市场上可是基本买不到的.
有了这么好的蚝油,今天的晚餐真的能够大饱口福了.
“这个真的就只有这么一些”
几位大明星还是不敢相信.
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他们就算不做饭也知道,一瓶蚝油值不了多少钱.
十几斤生蚝才熬出来这么点蚝油,这跟他们的常识完全不符啊.
“市面上卖的蚝油,都是用各种配料混合而成的,加上一点这种纯正的蚝汁,就算是蚝油了.”
吴天逸将蚝油舀起来,闻着蚝油上浓郁的鲜味,顿觉胃口大开.
“我懂了,这就相当于基酒和酒的关系,基酒加各种香精什么的就做成酒了,蚝汁加各种东西,就做成蚝油了.”
彭鹏脑子还是灵活的,吴天逸一指点,他就想通了其中的关窍.
“差不多吧.”
吴天逸点点头,对徒弟的反应速度感到满意.
“原来那些都是黑心商家,我要谴责他们!”
明白过来的宋小祖愤愤不平道.
“也不算黑心吧,如果都是用这种方式做蚝油的话,这么大市场哪供应的过来啊.”
“其实市面上的蚝油味道调的不错,只是没有这种原汁原味的口感而已.”
吴天逸沾了一点蚝油尝了尝,顿时感觉浓重的鲜味充满了他的口腔,让他忍不住口齿生津,幸福地眯上了眼睛.
以吃生蚝为标准的话,这蚝油的滋味至少比它浓郁十倍,全都是浓缩的精华.
“我也想尝尝.”
见吴天逸有些陶醉的样子,胖迪跃跃欲试,也想尝一尝这纯正蚝油的味道.
“直接吃的话会有些齁,你可以弄点空心菜蘸着吃.”
吴天逸将装着空心菜的碗递给胖迪,提议道.
“好的.”
胖迪将碗接过去,喜滋滋地就去找空心菜了.
几位大明星闻着蚝油的鲜香,也都垂涎欲滴地跟着胖迪找空心菜去了.
吴天逸把锅洗了一下之后,将已经切好的牛骨和笋根:倒进锅中,开始煮起了汤底.
牛骨经过大火烹调之下,里面的髓质会流入汤中,形成乳白色的高汤.
笋根:较硬,久煮不烂,能够给牛肉火锅加一些蔬菜的清甜的滋味,缓解油腻的味道.
“天逸哥哥,这蚝油的味道实在是太鲜美了,跟我之前吃过的蚝油简直完全不一样啊.”
宋小祖蘸着蚝油,美美地吃上了十几根空心菜,鲜美的滋味将她的食欲全都调动了起来.
“蚝油省着点吃,别忘了牛肉火锅才是今天晚上的正餐.”
见几位大明星吃上蚝油之后居然停不下来了,吴天逸无奈地提醒道.
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