本来蚝油就没有多少,经他们这么一吃,一小碗蚝油立马少了三分之一.
再让他们吃下去的话,今天晚上的牛肉火锅就别想有蘸料了.
“对啊,差点把火锅都给忘了,不能再吃了.”
想起后面还有大餐等着吃呢,几位大明星纷纷克制住自己的食欲,将蚝油留了下来.
“你们现在就去研磨山葵根:吧,要不了多久这汤底就能煮好了.”
见他们一会看看蚝油,一会看看锅中逐渐变成乳白色的汤底,心痒难耐的样子,吴天逸出声道.
“耶,马上就有火锅吃喽!”
几位大明星兴奋地跑去找山葵根:研磨起来.
“师傅,要不要我帮忙切肉啊”
彭鹏见有一堆食材还没处理呢,过来殷勤道.
“你把那一堆食材都处理一下吧.”
见彭鹏这么主动要求干活,吴天逸自然不会拒绝.
“这一堆怎么都是奇奇怪怪的东西啊,我们吃的不是牛肉火锅吗”
眼前这些食材,一看就不是正经肉.
除了一块花纹非常好看的脖仁肉之外,都是些牛心牛舌之类的,甚至还有一整块肥肉.
就算正常些的牛肉,也带上了很多脂肪,这跟彭鹏想的完全不一样.
“牛肉自然是要留着以后吃了,吃牛肉火锅就得吃这些东西.”
正宗的朝山牛肉火锅,一头牛能用来煮火锅的部分只要四分之一,其他的通通称为牛杂.
大部分的牛肉,其实都归于牛杂这一类了.
“没有牛肉的牛肉火锅,,能好吃吗”
彭鹏狐疑道.
“你硬是想吃牛肉的话,可以切一盘自己吃.”
吴天逸懒得跟彭鹏解释太多,等吃过之后,他自然就知道牛肉火锅到底怎么做才更好吃了.
“好嘞,那我处理好这些食材之后再去切一盘牛肉出来.”
一想到别人只能吃一些牛杂碎,而他却能吃牛肉,彭鹏非常兴奋.
“你眼前的这些食材,都切成长条的薄片,,要是刚好一口的量.”
“那些带了肥肉的肉,必须切出来的每一片肉上都有肥肉.”
见彭鹏开始切了,吴天逸指点.
“师傅你就放心吧,让你见识一下我的刀工.”
经过切生鱼片的练习之后,彭鹏工飞速提升,切薄片,对他来说没有任何难度.
“这火锅是不是已吃了啊,我看着都开始冒泡了.”
闻着牛骨汤底的鲜香气息,端着一碗研磨好的山葵根:过来的胖迪问道.
她已经等不及要开吃了.
“再等一会儿,将牛骨里面的髓质完全逼出来之后再吃.”
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牛骨久煮之后,里面的香味才会完全被逼出来,那时候用来涮火锅才是最好的.
“又要等啊.”
胖迪找了个小凳子坐下:,直勾勾地看着锅中正在冒泡的白色浓汤,不住地吞咽着口水.
“他们人呢,怎么没跟你一起过来”
见只有胖迪一个人回来了,吴天逸问道.
“他们正在那边玩翻车呢,多大个人了,还跟小孩子似的.”
作为一个脱离了低级趣味的大明星,胖迪满脸的骄傲.
“说的跟你之前没玩似的”
见了胖迪这幅傲娇样,吴天逸差点笑起来.
“你要是很闲的话,去找一些小根蒜过来,捣成蒜汁当蘸料.”
见胖迪盯着锅中的汤底不放,吴天逸出声道.
“我现在就去!”
胖迪越看越饿,早就受不了了,连忙跑去捣蒜汁.
将食材处理完毕后,汤底也熬的差不多了,吴天逸就将火塘里的火弄小了一些.
要是一直大火的话,涮肉的时候不容易把握火候,把肉煮老了的话,那可就不好吃了.
“大家都过来吧,可以开吃了.”
准备好一切之后,吴天逸冲着还在:翻车那边嬉戏的几位大明星喊道.
“终于要吃了吗,我等的花都要谢了.”
“好期待准备这么长时间的火锅是什么滋味啊.”
“火锅店已爆满,不能跟兵哥哥同步吃了,嘤嘤嘤.”
“已经吃上火锅的人表示,莫得山葵根:,莫得纯正蚝油,依然是莫得灵魂.”
“想吃顿兵哥哥同款,怎么就这么难呢”
“别玩了,天逸在叫我们呢.”
“凳子,都带上凳子啊,你们打算站着吃火锅吗”
“老远就闻到香味了,终于可以吃了.”
“今天谁都别拦着我,我要吃十斤!”
“小宝你乖啊,等我吃饱了就会给你喂东西吃.”
早已等待许久的大明星们,听见吴天逸的话,都兴奋地有些混乱了.
他们一手拿着凳子,一手端着碗筷,迅速冲到了锅边,找好位置坐了下去.
只见锅边现在已经摆满了食材.
鲜红的牛肉,花白的脂肪,黑色的毛肚,棕色的牛舌还有绿色的空心菜,各种颜色混杂在一起,让人一看就能食欲大振.
“我们都准备好了,这个牛肉火锅到底要怎么吃啊”
章紫枫举起筷子,眼前众多的食材看的她眼花缭乱,不知该先吃什么好,只能求助吴天逸.
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